De eeuwenoude vraag wat er eerst komt, wordt eindelijk beantwoord in Chicken and Egg! Voor de doeleinden van kippenhouders waarin eieren centraal staan, is het het ei! Chicken and Egg, een nieuwe benadering van het houden van kippen, is specifiek gericht op hobbyboeren en informele kippenhouders die eieren van een bepaalde kleur, smaak en soort willen produceren. Of de lezer nu de verrukkelijke turquoise eieren van de Araucana of de chocoladebruine eieren van de Blue Copper Maran wil, leer hoe het mogelijk is om het ei voor de kip te leggen. Dit nieuwe kleurrijke handboek, geschreven door twee deskundige pluimveehouders en -specialisten, Andy Cawthray en James Hermes, biedt een opbouwend overzicht van de natuurlijke geschiedenis van kippen en de wetenschap van de eierproductie, zodat houders beter begrijpen hoe ze voor eierleggers moeten zorgen, de kwaliteit van hun eieren kunnen verbeteren door middel van voeding en huisvesting, en hun eierproductie voor de komende jaren kunnen maximaliseren.