🌱 Biologisch Quinoa is een kruidachtige plant afkomstig uit Zuid-Amerika, die ook in Italië veel wordt gebruikt als alternatief voor rijst. De biologische witte quinoa van Oltresole, in het handige formaat van 5 kg, komt van geselecteerde en biologisch gecertificeerde teelt, perfect voor een gezonde en evenwichtige voeding. 🌟 Superfood | 🍚 Neutrale smaak Rijk aan plantaardige eiwitten en essentiële aminozuren, onderscheidt quinoa zich door de hoge voedingswaarde en het lage vetgehalte. Het bevat vezels, vitamines C en E, magnesium, kalium, ijzer en omega 3 en 6 vetzuren, waardoor het ideaal is voor vegetarische, veganistische en caloriearme diëten. 🥗 Ideaal voor bowls | 🔥 Snelle bereiding De witte variant heeft, vergeleken met de rode of zwarte, een delicatere smaak en is geschikt voor veel bereidingen. Voor gebruik wordt aangeraden de korrels goed af te spoelen onder stromend water om de van nature aanwezige saponinen te verwijderen. Voor een optimale bereiding: rooster de korrels lichtjes in een pan, voeg vervolgens 2 delen water toe voor elk deel quinoa, breng aan de kook en kook op laag vuur gedurende 10-12 minuten, tot het vocht is opgenomen. Quinoa kan worden genoten als basis voor salades, ter vervanging van rijst, of als ingrediënt voor vegetarische burgers, soepen, vullingen en alternatieve desserts.