Tomatenvlokken 1 theelepel gedroogde tomatenvlokken is gelijk aan 2 x grote tomaten. Gedroogde tomaat heeft een geconcentreerde pittige smaak en is een zeer nuttig ingrediënt in veel gerechten. Het heeft veel toepassingen, vooral als je de tomatensmaak wilt zonder het vochtgehalte van een verse tomaat. Gedroogde tomatenvlok is ideaal voor soepen, salades, couscous, pasta of rijst. Het is een zeer handig ingrediënt voor de droge voorraad.