Twin Wine - Druivenrassen van Sicilië

Twin Wine – Wijngaarden van Sicilië is een box ontworpen om een bewuste en diepgaande proeverijervaring te bieden. Het idee is eenvoudig: beginnen bij de autochtone druif om Sicilië te leren kennen, en via de flessen het werk van de wijnhuizen en de verschillende interpretaties van het gebied te ontdekken. Elke selectie bevat twee wijnen gemaakt van dezelfde druif, maar op verschillende manieren vinificeerd of van verschillende producenten. De directe vergelijking maakt het mogelijk te zien hoe klimaat, bodem en oenologische keuzes heel verschillende resultaten kunnen opleveren, terwijl ze van dezelfde druif uitgaan. Kies de box die je verkiest: Nocera De Nocera is een veelvoorkomende druif in het gebied van Milazzo en in de zanderige en vulkanische gronden van Messina. De voorgestelde flessen komen van het wijnhuis Vigna Nica in Barcellona Pozzo di Gotto, met uitzicht op de Eolische Eilanden. De natuurlijke frisheid van de Nocera maakt het mogelijk deze blauwe druif in originele interpretaties te vinifiëren. Om de veelzijdigheid van de Nocera te ontdekken adviseren we: * om hem puur te proeven: de extra brut mousserende wijn geproduceerd volgens de ancestrale methode. * de biodynamische rosé van Vigna Nica, waar Nocera en Nero d'Avola in balans zijn. Frappato Autochtone blauwe druif geteeld in de provincie Ragusa, de Frappato staat bekend om zijn lichtheid, frisse geuren en gemakkelijke drinkbaarheid. Om hem te leren kennen raden we twee biologische etiketten van het wijnhuis Gurrieri uit Chiaramonte Gulfi aan: * de Frappato puur * de Cerasuolo di Vittoria DOCG (40% Frappato, 60% Nero d’Avola), de enige Siciliaanse DOCG-naam De vergelijking benadrukt het verschil tussen de onmiddellijkheid van de monocépage en de complexiteit van de blend. Grillo De Grillo is een van de meest representatieve autochtone witte druiven van Sicilië, ontstaan uit de natuurlijke kruising tussen Catarratto en Zibibbo. Om hem te proeven stellen we voor: * de pure Grillo van het wijnhuis Gurrieri * de witte Mamertino van het wijnhuis Vigna Nica, waarin Grillo vergezeld wordt door Inzolia Twee interpretaties die enerzijds de frisheid en lineariteit van de druif laten zien en anderzijds meer complexiteit en elegantie. Nero d’Avola Symbooldruif van Sicilië en hoofdrolspeler in de heropleving van de wijnbouw op het eiland vanaf de jaren tachtig. We stellen voor hem zowel puur als in een minder bekende en zeer bijzondere blend te proeven: * de Nero d'Avola van het wijnhuis Baglio Diar * de Mamertino D.O.C. van het wijnhuis Vigna Nica, een oude blend al gewaardeerd door de oude Romeinen, waarin Nero d’Avola samengaat met Nocera en Nerello Mascalese Als je de box cadeau wilt doen, kun je de verpakking voor twee flessen toevoegen om een origineel en verfijnd cadeau optimaal te presenteren.