DE KONINGIN DER OLIËN, KRETENZISCHE OLIJFOLIE Olijfolie is al duizenden jaren een hoeksteen van de keuken en maakt deel uit van de eettafel. Door zijn veelzijdigheid is het een onmisbaar item in de keuken. Biologische olijfolie is goed voor allerlei soorten bakken en koken, van het bereiden van salades, het vervangen van boter bij het bakken tot ronduit onmisbaar in pasta's en risotto's. Olijfolie kan ook worden gebruikt in haar- en huidverzorging. De olijfolie van Foodin is subtiel aromatisch, licht romig, zacht en fruitig. Door het hoge polyfenolgehalte van de olie heeft de smaak een zachte peperachtige kick. Naast de traditionele olijfolie bevat onze selectie ook een ongefilterde variant, die sporen van olijfpulp bevat en een sterkere smaak heeft. Onze biologische extra vierge olijfolie wordt geproduceerd op een Kretenzische familieboerderij met meer dan 150 jaar en meerdere generaties ervaring. De familie verbouwt Koroneiki-olijven, die al duizenden jaren worden geteeld en vaak de „koningin der olijven” worden genoemd. T