MUNICA 2021 (in het Etruskisch 'heilig') Biodynamische vermentino

Biodynamische witte wijn, geproduceerd met 5 klonen van Vermentino, gefermenteerd met uitsluitend inheemse gisten en zonder andere toevoegingen behalve een kleine dosis sulfieten, geteeld in een wijngaard van 0,85 hectare voor de Tyrreense Zee in de Golf van Baratti boven de Etruskische nederzetting van het oude Populonia. DEGUSTATIENOTA'S: Gele kleur, met een vleugje mediterrane vegetatie, een sappige structuur, intrigerend in de mond. Heerlijke fruitige wijn die het zoutgehalte van de zee overbrengt COMBINATIES MET VOEDSEL: Als aperitief, bij allerlei soorten voorgerechten, schaaldieren, visgerechten, champignons, vegetarische en zuivelgerechten.