250g De kastanjeboom is majestueus en kan tot 30 meter hoog worden. En zijn bloemen trekken bijen aan door hun kleur en geur om ze te bestuiven. Kastanjehoning heeft een intense donker amberkleur. Met een intense geur van droog hout met bloemige tonen, wat het tot een zeer gewaardeerde honing maakt. Dikke textuur dankzij het hoge fructosegehalte, afkomstig uit de vochtige bergen van ons land: Catalonië, Asturië, Galicië en Extremadura.