100% Italiaanse Aspromonte zwarte Calabrese varkensworst

Aspromonte zwarte varkensworst is een product van zeer hoge kwaliteit, gemaakt van ambachtelijk verwerkt vlees van alleen zwart varkensvlees dat halfwild wordt gehouden. Het wordt gevuld in een natuurlijke, licht gerookte darm. De ambachtelijke slagerij voert nog steeds een handmatig proces uit waarbij vers geslacht vlees met de hand wordt bewerkt. Het zwarte varken onderscheidt zich door zijn robuuste aard en heeft vrijheid in het wild, of op zijn hoogst halfwild, nodig. Deze graasneiging zorgt voor vlees van hoge kwaliteit dat magerder is dankzij een hoger gehalte aan onverzadigde vetten dan verzadigde vetten. Het product wordt vacuüm verpakt en geleverd in een verpakking van 250 gram. Er is een natuurlijke gewichtsafname van ongeveer 15% mogelijk. Smaak: licht pittig. Product valt niet onder FDA-regelgeving.