Laat je verleiden door het bedwelmende aroma en de warme smaak van onze biologische kaneelcassia uit Saigon, ook wel nepkaneel genoemd, door onderscheid te maken met Ceylon IGP-kaneel, zelf echte kaneel genoemd. Het heeft een meer uitgesproken smaak dan de laatste en blijft de meest gebruikte kaneel bij het koken. Het zal uw gerechten, drankjes en desserts subtiel en aangenaam op smaak brengen. Het geeft een exotisch tintje aan uw gerechten: het versterkt sauzen, curry of couscous. Het zal uw warme dranken verbeteren, zoals warme chocolademelk, glühwein of kruidenthee en kruidenthee en kruidenthee. Kaneel, de binnenbast van de kaneelboom, is al sinds de oudheid bekend en is een krachtige antioxidant, rijk aan voedingsvezels en een energiebron. Onze biologische kaneelcassia of Saigon-kaneel wordt met de hand geoogst en verwerkt door lokale producenten. Maar het heeft zijn officiële label nog niet verkregen, hoewel het voldoet aan de huidige vereisten voor eerlijke handel.