Taralli alle Mastro Sapore wordt vakkundig met de hand gemaakt, volgens het traditionele recept, en heeft een knapperige en kruimelige textuur. Het beste lokale griesmeel, alleen Apulische extra vierge olijfolie, witte wijn en kruiden zijn de ingrediënten die vakkundig zijn gemengd om producten van de hoogste kwaliteit te creëren. Handgemaakt product. Taralli, een typische Apulische specialiteit, is op elk moment van de dag uitstekend als tussendoortje.