250g Sanmartí pasta wordt sinds 1700 van generatie op generatie altijd op ambachtelijke wijze gemaakt in het productieproces, beginnend met eersteklas tarwe en het beroemde water van Caldes de Montbui, zonder de bijzondere droging in houten kasten te vergeten, die 48 uur rust duurt. De beperkte productie garandeert de kwaliteit van hun product.