De Kastanjehoning Rustichella d’Abruzzo is een honing met een intense smaak en een licht bittere nasmaak. Wat betreft gastronomische combinaties is Kastanjehoning de rijkste aan mineralen, en daarom zeer gewaardeerd door sporters. Met zijn intense en balsamische geur is het uitstekend te combineren met Grana Trentino, die de natuurlijke zoetheid ervan versterkt, met verse pecorino, caciocavallo, geitenkaas, en niet te onderschatten met Parmezaanse kaas.