Het product wordt bereid uit verse tomaten met een geschikte rijpheidsgraad, geselecteerd en tot pulp gereduceerd. Het bereidingsproces omvat met name een fase van versnipperen en raffineren van de verkregen tomatenpulp. De verpakking wordt warm gevuld. Het is ook mogelijk om tomatenpuree op smaak te brengen met verschillende soorten kruiden, in de eerste plaats basilicum.