Een traditioneel gereedschap, de 'Mezzaluna', wat in het Italiaans 'halve maan' betekent naar de gebogen vorm van het lemmet, is een culinaire favoriet als het gaat om snel en efficiënt hakken. Sterke beukenhouten handgrepen maken het gemakkelijk vast te pakken en te gebruiken, terwijl de handen uit de buurt van messen blijven. Het is geweldig voor het hakken van knoflook en kruiden, chocolade, noten, pizza en meer Dit is een klassiek Italiaans gereedschap dat er een beetje middeleeuws uit kan zien en niet in elk huishouden voorkomt. HOE TE GEBRUIKEN: Je schommelt het gewoon heen en weer om het voedsel waarmee je werkt snel fijn te hakken. Steek het mes van links naar rechts om malse voorwerpen fijn te hakken; gebruik een op en neer beweging om grotere, dichtere voorwerpen te hakken; blijf hakken tot de gewenste textuur is bereikt. ZORG: Alleen met de hand wassen.