Deze heerlijke koekjes zijn aan mij voorgesteld door mijn mamaw, Nettie Hamilton. Mijn herinneringen aan haar zijn statisch in mijn hoofd omdat ze een partij zou aanwakkeren in de warmte van haar keuken genesteld tussen de dennen en pecannoten van de Double 40 Ranch van Tyler, Texas. Ze ontwikkelde het recept, voegde rozijnen, zelfgekweekte pecannoten en bakvet toe, allemaal met het oog op het creëren van het perfecte, warme, nootachtige havermoutkoekje voor haar gezin. Sindsdien is het haar kenmerkende koekje! Een middelgrote koekjesschep van #40 formaat wordt aanbevolen voor alle koekjesmixen van Southern Roots Sisters, en deze mix maakt ongeveer 30 koekjes met deze standaard schep. Bevat GEEN noten of rozijnen - dit zijn optionele add-ins die sterk worden aanbevolen!