Soulmate | Medium Roast

Roastverhaal: Wist je dat de meeste koffiedrinkers elke ochtend kiezen voor een medium of dark roast? Daarom hebben we, vooral voor een roast waarmee we een heel bedrijf hebben gelanceerd, zoveel nadruk gelegd op het maken van Soulmate als een perfect medium roast profiel. We zullen eerlijk zijn: Soulmate heeft VEEL versies gehad sinds dit onze eerste koffie ooit was, en we hebben met al onze koffiebrandervrienden en veteranen in de industrie overlegd voor hun begeleiding over wat een uitstekende medium roast maakt voordat we iets definitief maakten. Met tijd, vallen en opstaan, en verse natte oogsten van onze familieboerderijen, is Soulmate uitgegroeid tot een buitengewoon medium roast profiel in de geschiedenis van Alma Coffee. We vertellen graag aan nieuwe Alma Coffee drinkers dat, ongeacht wat, je altijd kunt rekenen op Soulmate als een heerlijke brouwsel, ongeacht hoe eenvoudig of complex je je koffie wilt maken. We raden deze koffie echt aan en genieten ervan op elke mogelijke manier om te brouwen, en gebruiken het zelfs dagelijks voor espresso in ons café en branderij in Georgia om dezelfde redenen waarom we het nu aanbevelen! Oorsprongsverhaal: Als je ooit meer wilde weten over het oorsprongsverhaal van Alma Coffee, kijk dan niet verder dan onze Soulmate roast—het was echt onze allereerste koffie! Degenen die al bij ons zijn sinds onze Copan Coffee Roasters dagen (als je niet weet waar we het over hebben, lees dan ons bedrijfsverhaal verteld door onze verpakkingsontwikkeling) zullen zich Soulmate waarschijnlijk herinneren omdat het de enige koffie was die we te bieden hadden, en er is een goede reden dat het bij ons is gebleven en zo populair is gebleven door de jaren heen. Momenteel komt de koffie die deze roast vormt van Finca La Unica, de tweede koffieboerderij die is toegevoegd aan de Alma Family Farms line-up. Leticia, een van de mede-eigenaren van Alma en een koffieboer van de 5e generatie, is erg trots op Finca La Unica vanwege de hoge ligging, schoonheid en strategische harmonieuze koffieteelt te midden van de natuur. Toen Leticia voor het eerst de leiding nam over La Unica, was het grootste deel van het land gebruikt voor veeteelt. Met de hulp van het geweldige boerderijteam is deze boerderij opgebloeid tot perfect uitgelijnde rijen koffiebomen, strategisch geplaatste schaduwbomen, en wilde vruchten en fauna die overal te vinden zijn. Finca La Unica is echt een plaatje!