*Perfect voor een kerstcadeau* Het fileermes is voorzien van een smal en flexibel lemmet, ideaal om een verse vis nauwkeurig te fileren. 100% handgemaakt Ultrascherp Japans 440C roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte Verborgen volle tang Zwart handvat van pakkahout HRC-hardheid: 59-60 Gewicht: 130 g Perfect gebalanceerd Roestvrij Bij elk mes wordt een houten Saya (omhulsel of lemmetkap) meegeleverd Levenslange garantie Het fileermes is speciaal ontworpen om vis te fileren en heeft een dun, lang en flexibel lemmet dat gemakkelijk langs de ruggengraat en onder de huid van vissen beweegt. Het uitbenen en verwijderen van de huid van vlees is ook makkelijker, dankzij het smalle lemmet dat de weerstand vermindert wanneer het tegen vezelig weefsel snijdt. De unieke flexibiliteit van het mes zorgt voor een maximale opbrengst, wat betekent meer voedsel met minder afval. Het 1,8 mm dunne lemmet maakt nauwkeurige en scherpe sneden mogelijk, waarbij zelfs het meest delicate voedsel nooit fijngemaakt wordt om de volle smaak te behouden.