Lomo bellota: De eikelgevoede Iberische lomo is het nobele deel van het Iberische varkensvlees: de gemarineerde varkenshaas. Het komt van elk van de twee stukken die zich naast de ruggengraat onder de varkensribbetjes bevinden. Deze Iberische varkens worden in de open lucht en in vrijheid grootgebracht, voeden zich met groenten en eikels van eiken „BELLOTA”. De lomo wordt gemarineerd met zout, peper en kruiden en vervolgens minimaal 6 maanden gedroogd. De uitwerking van de Iberische Bellota lomo op ambachtelijke wijze geeft deze intense smaak, een zachte textuur, een unieke smaak. Ingrediënten: Iberisch varkensvlees lomo Suikers Conserveringsmiddelen (E-250, E-252) Antioxidanten (E-300, E-301) Eiwit Natuurlijke specerijen GLUTENVRIJ Voedingswaarden (per 100 g) Energiewaarden 1296.62KJ/310.12Kcal Vetten 17,12 g Verzadigde vetzuren 7,1g Koolhydraten 0,48 g Suikers 0,19 g Eiwitten 38,53 g Zout 3,05 g