Hibiscispoeder is een levendig, dieprood poeder gemaakt van gedroogde hibiscusbloemen (Hibiscus sabdariffa). Bekend om zijn zure, cranberry-achtige smaak, is hibiscispoeder een veelzijdig ingrediënt dat vaak wordt gebruikt om een gedurfde kleur en pittige smaak toe te voegen aan dranken, desserts en culinaire gerechten. Het is vooral populair in thee, smoothies en gebakken producten, waar het een natuurlijke rode tint en een verfrissende smaak brengt. Het poeder lost gemakkelijk op in vloeistoffen, waardoor het ideaal is voor zowel warme als koude bereidingen.