Butterfly Pea poeder - 70 g (1 doos met 10 stuks)

Butterfly pea poeder is een fijn gemalen, levendig blauw poeder gemaakt van de gedroogde bloemen van de vlindererwtplant (Clitoria ternatea). Dit poeder staat bekend om zijn opvallende natuurlijke kleur en kan gerechten en dranken transformeren met zijn diepe indigokleur, die verandert in paars of roze bij toevoeging van zure ingrediënten zoals citroen- of limoensap. De smaak is subtiel en aards met lichte bloemige tonen, waardoor het een veelzijdige toevoeging is aan thee, lattes, smoothies en bakproducten. Het wordt vaak gebruikt om visueel opvallende recepten te creëren, van kleurrijke dranken tot aantrekkelijke desserts.