Vin Santo di Montepulciano D.O.C. Az.Agr. Lombardo - Montepulciano Zelfs in Montepulciano, zoals in elke uithoek van Toscane, wordt Vin Santo al eeuwenlang geproduceerd. Het is een wijn verkregen uit het drogen van Malvasia Bianca, Pulcinculo (Grechetto) en Trebbiano Toscano. Het wordt aan de „moeder” overgelaten om te rijpen in traditionele vaten (vaten) gedurende ten minste 3 jaar. Er zijn verschillende legendes over de oorsprong van de naam, waarvan de meest gecrediteerde degene is dat deze wijn werd gebruikt voor de Heilige Mis. Organoleptische kenmerken: Kleur: Glanzend antiek goud Boeket: Intens, rijk, complex, van rijp fruit. Smaak: Dicht, aanhoudend met een opmerkelijke zoete afdronk Veroudering: 4 jaar in Caratelli Alcoholgehalte: 15,00% Vol. Serveertemperatuur: 14°C Combinaties: Cantucci met amandelen, droge desserts in het algemeen en vers ook als origineel aperitief