Vergelijkbare producten
Vergelijkbare producten
Verzending en beleid
- Geschatte bezorging op 23 mrt-20 apr
Gratis en gemakkelijk retourneren. Meer informatie
Koop met Faire unieke wholesaleproducten voor je winkel in van merken zoals L'armoire A Conserves en meer
Beschrijving
De term Salmis verwijst naar het koken van gevogelte in een saus gemaakt met rode wijn. Pigeon salmis is een Zuid-West gerecht bij uitstek. Het kan worden genoten in de herfst, voor een goed vuur. Dit gerecht maakte het mogelijk om houtduiven (goshawks) te gebruiken, soms een beetje hard, die uit de palombière werden gehaald. Vergezeld van Bayonne ham, wortelen uit de Landes en gekookt in een tursanwijn of een madiran, herinnert deze duivensalmis aan de goede keuken van weleer. De duiven die voor deze bereiding worden gebruikt, komen uit de fokkerij in het zuidwesten, vers gekookt, zonder diepvries te ondergaan.
Deze informatie is automatisch vertaald.
Gegevens
SKU: 3760225930267 Gemaakt in Frankrijk Houdbaarheid: 24–36 maanden Opslag: Kamertemperatuur bewaren Productie: Geen conserveermiddelen, Geen kunstmatige zoetstoffen, en Lokaal ingekocht Ingrediënten: Verse duif (oorsprong Zuidwest), boerenham, gerookt spek, Tursan-wijn, sjalot, wortel, armagnac, eendenvet, knoflook, peterselie, tijm, laurier, zout, peper Gewicht: 0,94 kg (2,07 lb)
