Door de meest traditionele en ambachtelijke recepten wordt deze klassieke Italiaanse pasta bereid, kleurrijk en glad, zeer geliefd bij jong en oud, met een echt snelle en voordelige kooktijd (5-6 minuten). Drie verschillende soorten pasta, allemaal verenigd door de authentieke smaken van kurkuma, snijbiet, spinazie. Een cirkel met gekrulde randen en verbonden in het midden die doet denken aan de vorm van een klein blaadje. Het kneepje dat wordt gegeven om de pasta te sluiten, genaamd "plin", herinnert ons aan de grootmoeders in hun keukens met hun handen in het deeg. Een vierkant vel deeg gekruld in het midden, met een glad oppervlak, kenmerkt daarentegen de farfalloni, waaraan de smaak van inktvisinkt wordt toegevoegd om vreugde op uw tafels te brengen. Door hun gladde oppervlak passen ze niet alleen goed bij lichte sauzen, maar ook bij elke tomaten- of groentesaus.