Deze azijn wordt in Frankrijk geproduceerd van biologische cider afkomstig uit Franse boomgaarden. De appels worden geoogst in een periode die loopt van augustus tot oktober. Ze ondergaan vervolgens een alcoholische gisting om cider te produceren. Daarna vindt een tweede gisting plaats om azijn te creëren, dankzij de reactie tussen de gecreëerde alcohol en zuurstof. We werken nauw samen met onze azijnmaker om u een kwaliteitsazijn aan te bieden, met een sterke focus op milieuvriendelijkheid. Deze ciderazijn is ideaal om uw salades en gerechten te begeleiden.