BIO AMARANTMEEL 1 kg

Oltresole biologische amarantmeel wordt verkregen door het malen van de zaden van de gelijknamige plant, geteeld volgens biologische methoden en gecertificeerd glutenvrij. Amarant is een pseudograan met een hoog eiwitgehalte, hoger dan veel gangbare meelsoorten. Het bevat bijzonder veel lysine, een essentieel aminozuur dat zeldzaam is in granen, en nuttig is voor het versterken van het immuunsysteem en de juiste opname van calcium. Dit meel is ook een waardevolle bron van vezels, ijzer, calcium, magnesium en fosfor, evenals B-vitamines en vitamine E. Hierdoor is het ideaal ter ondersteuning van de energiestofwisseling en het tegengaan van vrije radicalen. Met een licht nootachtige smaak en fijne consistentie is het perfect voor zoete en hartige bereidingen zoals brood, pannenkoeken, crackers, gehaktballetjes, deegwaren of als natuurlijke verdikkingsmiddelen voor soepen en crèmes.