De meeste voordelen die deze specerij biedt, zijn te danken aan de aanwezigheid van kurkuma. Het blijkt namelijk een echt ontsmettingsmiddel voor de darmen te zijn en helpt bovendien de stofwisseling te versnellen en vet te verbranden. Curry Mild heeft een belangrijke ontstekingsremmende en antioxiderende werking, waardoor het een uitstekende bondgenoot is voor de gezondheid van de lever. Heerlijk in combinatie met wit vlees zoals kip of kalkoen, is kerriepoeder ook uitstekend om worstjes, varkens- en rundvlees op smaak te brengen. Het wordt aanbevolen, vanwege de onmiskenbare typische smaak, om ook rijst, couscous, pasta en soepen van granen of peulvruchten te verrijken. Tot slot is een snufje perfect om een vleugje kleur en smaak toe te voegen aan eenvoudige gekookte groenten. Dit mengsel van specerijen uit India bevat koriander, komijn, kurkuma, gember, venkel, peper, fenegriek en kruidnagel. Het verhaal van de verspreiding van Curry Mild begint in de verre 18e eeuw, toen de kooplieden van de Oost-Indische Compagnie inheemse bedienden naar Engeland exporteerden en daarmee ook de gewoonte om gekruid voedsel te eten. De nieuwsgierigheid naar deze exotische voedingsmiddelen verspreidde zich al snel onder de bourgeoisie, wat leidde tot de verkoop van reeds verpakte en gemengde specerijen op de markten. Aan het einde van de 18e eeuw verhandelden Anglo-Indiase, Engelse en Nederlandse bedrijven een specerijenmengsel, gekenmerkt door de gouden kleur door de kurkuma, dat ze identificeerden met de naam Curry. De meeste voordelen die deze specerij biedt, zijn te danken aan de aanwezigheid van kurkuma. Het blijkt namelijk een echt ontsmettingsmiddel voor de darmen te zijn en helpt bovendien de stofwisseling te versnellen en vet te verbranden. Curry Mild heeft een belangrijke ontstekingsremmende en antioxiderende werking, waardoor het een uitstekende bondgenoot is voor de gezondheid van de lever. Andere studies hebben de effectiviteit aangetoond bij het voorkomen van hart- en vaatziekten en type 2 diabetes. Tot slot, dankzij de hoge spijsverteringseigenschappen, wordt het veel gebruikt in keukens over de hele wereld. Heerlijk in combinatie met wit vlees zoals kip of kalkoen, ook uitstekend om worstjes, varkens- en rundvlees op smaak te brengen. Het wordt aanbevolen, vanwege de onmiskenbare typische smaak, om ook rijst, couscous, pasta en soepen van granen of peulvruchten te verrijken. Tot slot is een snufje perfect om een vleugje kleur en smaak toe te voegen aan eenvoudige gekookte groenten.