Wildfire/Wasabi is een meerjarige variëteit van Wild Rocket, met diepgroen, gekarteld blad dat een aantrekkelijke garnering is voor elk gerecht en salade in mesclun-stijl. Wild Rocket, een alternatief voor de gebruikelijke Rocket, heeft een kenmerkende wasabi-smaak en de jonge bladeren kunnen achter elkaar worden geplukt. Ondanks het feit dat Wasabi Rocket zijn krachtig pittige naamgenoot, de Wasabi Root, nooit echt heeft ontmoet en dat het je niet helemaal tranen in je ogen brengt op dezelfde manier als de gereduceerde wortelpasta, een populaire sushi-begeleiding, doet, voegt het toch een zekere smaak van het Oosten toe en een dosis mierikswortelwarmte voor onze dagelijkse maaltijden. De bladeren geven een echte „wow-factor” op de tong.