Spelt is de oudste van de tarwesoorten, aangezien het het eerste graan was dat meer dan 10.000 jaar geleden door de mens werd verbouwd. Vanuit voedingskundig oogpunt is eenkoorn een compleet graan: een bron van vezels, antioxidanten en bioactieve stoffen (vooral carotenoïden), mineralen en vitamines. Bovendien heeft het een minder sterk gluten, waardoor het beter verteerbaar is dan andere tarwesoorten. Zak van 25 kg. Bevat gluten Bewaar op een koele en droge plaats Onze volkorenmeelsoorten worden zonder toevoegingen en conserveermiddelen gemaakt, waardoor ze geen lange houdbaarheid hebben en binnen 6 maanden na productie geconsumeerd moeten worden. Om er optimaal van te genieten, raden we aan ze altijd "vers" te consumeren en niet te lang na aankoop te wachten.