Dischi Volanti, of 'vliegende schotels', zijn rond, hol en gebogen, waardoor ze de saus beter kunnen vasthouden. Met hun originele vorm zijn ze ideaal voor pastasalades en om kinderen te plezieren! Kooktijd: 13-14 minuten. Respecteer de kooktijden van premium pasta van harde tarwe, zoals die van Maison Cavalieri. De tijden die we aangeven zijn Italiaanse aanbevelingen en daarom is het een minimum om pasta al dente te krijgen. Aarzel niet om de kooktijd met een of twee minuten te verlengen en zorg ervoor dat je ze in kokend water brengt en niet kookt! De gebruikte tarwevariëteit en de Apulische bodem verklaren dit verschil zeker. Alles gebeurt volgens een proces waarbij het deeg kan bloeien zonder dat het in de mallen wordt „mishandeld”. Langzaam drogen op lage temperatuur garandeert onberispelijke kookprestaties. Herkomst: Italië.