Wij proeven: Framboos, Citrus, Jammy Deze Ethiopische koffie staat bekend om zijn fruitige, jamachtige en bloemige tonen, die perfect in balans zijn met een bevredigende zoetheid en een volle body. Bombe Abore is de naam van de koffiellots die worden geproduceerd op het Abore Station in Sidama, Ethiopië. Het Abore Station is actief sinds 1996 en bedient iets meer dan duizend boeren die hun kersen aan deze molen leveren om te worden gesorteerd, verwerkt en geëxporteerd. Tegenwoordig zijn ze een referentie voor uitmuntendheid en veerkracht in Ethiopië en werken ze samen met verschillende gemeenschappen en fabrieken om hun kennis en passie te delen. Deze koffie is een natuurlijk verwerkte koffie, wat betekent dat de kersen bijna een maand lang op grote verhoogde bedden worden uitgespreid, zodat de kersen op natuurlijke wijze kunnen drogen en van de koffieboon kunnen vallen. Het drogende fruit geeft zijn smaken aan de bonen, waardoor het typische Ethiopische smaakprofiel ontstaat dat fruitig en jamachtig is.