Kleine gerookte MSC-sprotjes in koolzaadolie en mosterdzaadjes

Een Baltische traditie, een smeltende textuur, een knapperige toets. Zachte sprotjes, verrijkt met mosterdzaadjes. Deze kleine gerookte sardientjes (sprotjes), een echte specialiteit van de Baltische landen, worden gevangen door een partner-vloot en vervolgens in Letland op ambachtelijke wijze bereid. Ze worden onthoofd, ontdaan van staart, gerookt op hout en daarna met de hand één voor één gerangschikt om hun unieke textuur te behouden. In dit historische recept voegen de mosterdzaadjes een knapperigheid toe en verrijken ze de smaakbeleving. Te delen als aperitief of op een sneetje geroosterd brood voor een smakelijk en authentiek moment. Netto gewicht: 160 g Uitgelekt netto gewicht: 112 g Ingrediënten: Gerookte sprotjes (kleine sardientjes) (Sprattus sprattus) 75%, koolzaadolie 23,2%, mosterdzaadjes 1,1%, zout Certificering: Duurzame visserij gecertificeerd door MSC – Visserij erkend als een van de meest verantwoorde door NGO's Productiegebied: Letland Producttype: Semi-conserve, op kamertemperatuur bewaren op een koele plaats Na opening: In de koelkast bewaren en binnen 3 dagen consumeren Gemiddelde voedingswaarden per 100 g uitgelekt product: Energie: 912 kJ / 220 kcal Vetten: 17 g waarvan verzadigde vetzuren: 3,1 g Koolhydraten: < 0,5 g waarvan suikers: < 0,5 g Eiwitten: 17 g Zout: 0,95 g