Hawaïaans Alaea-zeezout - Grof

Hawaïaans Alaea-zeezout is het traditionele Hawaïaanse zeezout vermengd met een gezuiverde vulkanische rode klei waardoor het een hypnotiserende gekristalliseerde rode kleur krijgt. Hawaïaans zeezout is, net als al het zeezout, niet verwerkt en rijk aan sporenelementen die rechtstreeks uit het zeewater komen. Alae is een met ijzer geoxideerde Hawaïaanse rode klei die het zeezout verrijkt en het een rode tint geeft. Het is een heilige klei die in de hele Hawaïaanse cultuur werd gebruikt voor reiniging en genezing. Zout is een hoofdbestanddeel van bijna elk recept en op elke tafel thuis of in een restaurant. Hawaïaanse inboorlingen gebruiken Hawaïaans Alaea-zeezout om vlees, vis en varkensvlees te conserveren. Het heeft een lager natriumgehalte dan tafelzout waardoor het een beetje gezonder is in je recepten. Het is het beste zout dat je kunt gebruiken bij elk gerecht geïnspireerd op Hawaï, zoals Hawaïaanse garnalen, Lau Lau-varkensvlees en pulled pork met ananas. NT WT 5 oz/141 g