Een magere jam gemaakt van 100% fruit, waarbij altijd twee soorten kersen worden gecombineerd, de ene taart: morello-kers, de andere zoeter maar zeer geurig. In dit nieuwe fructoserecept vind je de goede fruitsmaak van je favoriete jam met een lager suikergehalte. Deze fructosejam past goed bij zowel zoete als hartige. Waarom zou je jezelf van kersen beroven? Ze hebben de reputatie dat ze te zoet zijn voor diëten, maar bij jam meten we de Brix-waarde niet hoger dan 42°, en dat is hetzelfde voor alle fructosejam, 38 g per 100 g, zodat je ervan kunt genieten zoals elk ander fruit.