Halfvolle bloem, de helderste in onze collectie roggemeel. Ze leent zich prachtig voor gebak en voegt betoverende smaken toe. Voor degenen die op zoek zijn naar een zachtere peperkoek, met minder zuurheid en verrijkt met kruidige aroma's, is dit de perfecte keuze. Onze Franse meelsoorten worden vers gemalen op een Astrié-molen, een molen die de beste kwaliteit meel zo efficiënt mogelijk levert. Met een extractiepercentage van minimaal 80% in één doorgang, wordt het meel niet verhit of geoxideerd. Zo verkrijgen we efficiënt een meel van uitzonderlijke voedingswaarde, een ware weerspiegeling van onze tarwe of granen. Voedingswaarden: Energie 1320kj / 315kcal vetten 2,2 g waarvan verzadigd 0,27 g koolhydraten 48,8 g waarvan suikers 2,31 g eiwitten 17,1 g zout 0,005 g