AEGEAN GOLD extra vierge olijfolie

Olijfvariëteiten: Kolovi, Adramytiani, Latholia. Producent: De familie Protoulis. Herkomstregio: Lesbos eiland, Griekenland, Beschermde Geografische Aanduiding. Oogstperiode olijven: 15 november – 15 januari. Oogstmethode olijven: Met de hand. Extractietemperatuur: Koude olijfolie-extractie 25ºC. Chemische analyse: Zuurgraad 0,4% Max. Inhoud: 500ml | 1L | 5L Verzendgewicht, incl. verpakking: 1,2kg | 1,3kg | 5,5kg Extra Vierge Olijfolie AEGEAN GOLD. Superieure kwaliteit olijfolie, koudgeperst binnen enkele uren na de oogst en uitsluitend verkregen door mechanische middelen. Aegean Gold is een superieure categorie extra vierge olijfolie die direct wordt verkregen uit met de hand geselecteerde olijven, uitsluitend door mechanische middelen. Het is een unieke blend van drie lokale Lesbos olijfvariëteiten: Kolovi, Adramytiani en Latholia. De Kolovi olijfvariëteit groeit op de rotsachtige terreinen van Lesbos op een hoogte van ongeveer 600 meter en heeft niet veel water nodig. Deze olijfboom heeft een uitgebreid wortelstelsel dat het mogelijk maakt om voedingsstoffen uit de bodem en andere planten te halen. Als resultaat geven deze kleine groene olijven een verzadigde smaak aan de olijfolie, met een intense smaak van wilde bergkruiden. Adramytiani olijven zijn lichtbruin en middelgroot, met een oliegehalte van ongeveer 20%, en groeien in de noordelijke en noordoostelijke delen van het eiland Lesbos. Deze olijven dragen bij aan een lichte fruitige aroma en rijke textuur van Aegean Gold. Latholia, een authentieke olijfvariëteit van Lesbos, is een grote donkere olijf met een oliegehalte van 25%, waardoor het een van de beste olijven is voor olijfolie-extractie. Het heeft een zeer zachte, gladde en halfzoete smaak. Samen creëren deze drie olijfvariëteiten een uitstekende extra vierge olijfolie, Aegean Gold, met zijn prachtige goudgroene heldere kleur, rijke fruitige smaak en volle smaak. Aegean Gold is de beste olijfolie voor verse groenten en is een absolute must voor uw authentieke Griekse salade. De milde smaak en subtiele aroma zullen niet overheersen, maar de smaak van andere ingrediënten zoals feta, groenten en olijven versterken. Extra vierge olijfolie Aegean Gold heeft meer dan 40 onderscheidingen gewonnen op internationale beurzen en tentoonstellingen in Griekenland, Italië, de Verenigde Staten, Japan, Groot-Brittannië en Zwitserland. De olie is verpakt in 500 ml glazen flessen en 1L en 5L metalen blikken, wat helpt om de gunstige eigenschappen langer te behouden omdat deze verpakking olijfolie beschermt tegen licht en helpt een constante temperatuur te handhaven.