Het is een ciderazijn gemaakt met biologische cider verkregen uit zoete en bittere appelvariëteiten en zonder toevoeging van sulfieten voor conservering. De lichte zuurgraad van deze azijn maakt het perfect te combineren met allerlei soorten salades, gemarineerde producten, vlees of vis, en geeft sauzen een frisse toets. De biologische certificering van deze azijn garandeert dat de teelt van de appels die voor de productie worden gebruikt, is ontwikkeld zonder het gebruik van synthetische chemicaliën of genetisch gemodificeerde organismen (GGO's), en ook een milieuvriendelijker gewas is.