🌱 Biologisch De Biologische Cannellinibonen van Oltresole, in het handige formaat van 1 kg, zijn peulvruchten geselecteerd uit gecontroleerde landbouw, ideaal voor een gezonde, evenwichtige voeding rijk aan plantaardige eiwitten. Ze zijn parelwit van kleur en langwerpig van vorm, en onderscheiden zich door hun romige textuur en delicate smaak, waardoor ze uiterst veelzijdig zijn in de keuken. 🌾 Rijk aan vezels en eiwitten | 👇 Lage glycemische index Voedingskundig gezien zijn cannellinibonen rijk aan plantaardige eiwitten, oplosbare vezels, complexe koolhydraten en waardevolle micronutriënten zoals ijzer, magnesium, kalium, fosfor en B-vitamines. Het eiwitgehalte en de lage glycemische index maken ze perfect voor wie een vegetarisch, veganistisch of uitgebalanceerd dieet volgt. 💧 Nodig weken | 🍽️ Delicate smaak en romige textuur Voor het koken moeten de cannellinibonen ongeveer 8-12 uur worden geweekt, waarbij het water minstens één keer wordt ververst. Eenmaal uitgelekt, moeten ze ongeveer 60 minuten in kokend water worden gekookt, totdat ze zacht zijn. Na het koken geven ze een natuurlijke romigheid vrij die ze ideaal maakt voor rustieke recepten of lichte soepen.