Net als een broeierige zomerstorm is Buckwheat Honey de donkerste en meest dramatische van de DEUKES-collectie. Het heeft een sterke kaneelachtige, aardse smaak, met een dikke maar vloeibare textuur en een vol aroma. En toch vertelt de plant waar het vandaan komt een ander verhaal. Verrassend mooi, de sierlijke witte en roze bloemen van de boekweitplant bekleden velden en weiden met zomersneeuw. Smaak Intens en aards: tonen van melasse, druppeltje, gebrande suiker, rokerig houtachtig. Koppelen Sprenkel over pannenkoeken, wafels en ijs als alternatief voor ahornsiroop. Of leg er pittige cheddar overheen, stilton op crackers met noten en zaden of zelfs op een lekker gerookt borststuk. Syrah en Red Douro passen perfect bij elkaar.