Verdolì is het resultaat van een mix van olijven van Nocellara de Belice, Cerasuola en Biancolilla. Het straalt betoverende en heldere geuren uit, gekenmerkt door toetsen van rijp fruit, tonen van tomatenbladeren en veldkruiden. Het heeft een goede vloeibaarheid in de mond, met een overwicht van zoet over bitter en met een delicate kruidige afdronk; de aroma's die al in de neus tot uiting komen, keren terug naar de nasmaak met duidelijke gevoelens van tomaat. Herkomst Olive Nocellara de Belice, Biancolilla, Cerasuola Verwerking De olijven worden in de eerste helft van oktober geoogst met de techniek om ze met de hand te verbranden. Vervolgens worden ze binnen 12 uur na de oogst geperst. Koude extractie. oliecampagne 2021 Geproduceerd in Italië, Sicilië