Zie de biologische Jordaanse sumak uit Ajloun, een specerij met een onvergelijkbare geur en een pittige smaak die zeker je zintuigen zal betoveren. Deze sumak is opvallend grover gemalen dan zijn Turkse tegenhanger en voegt een intrigerende textuur toe aan gerechten wanneer het als finishing touch wordt gebruikt, net voor het serveren. De sumakstruik produceert dieprode bessen, die zorgvuldig worden gedroogd en tot vlokken worden gemalen, waardoor een verleidelijke diepte van smaak wordt onthuld. Oorspronkelijk afkomstig uit het hart van het Midden-Oosten, geeft deze specerij een "citroenachtige zuurheid" die gerechten naar nieuwe hoogten van culinaire verrukking tilt. Meer dan 2.000 jaar geleden prees de beroemde Griekse arts Pedanius Dioscorides de gezondheidsvoordelen van sumak in zijn baanbrekende werk, De Materia Medica. Dit wordt momenteel verkocht in zakken van één (1) pond. Als u andere opties wilt, stuur ons dan een bericht. Dank u.