Het is de oude variëteit van maïs uit de Marken die is hersteld dankzij lokale microproducties. Het gebruik ervan is traditioneel verbonden met de bereiding van polenta, maar het kan ook worden gebruikt voor brood, gebak en andere huisbereidingen. Zak van 5 kg. Bevat gluten Bewaar op een koele en droge plaats Onze volkorenmeelsoorten worden zonder toevoegingen en conserveermiddelen gemaakt, waardoor ze geen lange houdbaarheid hebben en binnen 6 maanden na productie moeten worden geconsumeerd. Om er optimaal van te genieten, raden we aan ze altijd "vers" te consumeren en niet te lang na aankoop te wachten. De aanbevolen houdbaarheidsdatum staat aan de zijkant van de verpakkingen. Waarom kiezen voor meel gemalen op steen? De oude steenmaling aangedreven door water, gecombineerd met het ambachtelijke werk van de molenaar, garandeert de productie van een hoogwaardig product. Zo is het mogelijk om een meel te verkrijgen dat compleet is met al zijn componenten: het volkorenmeel van oorsprong.