Productnaam: sherryazijn reserva 1/5 - 375 ml, Bodega Lustau Technisch fiche: Wijnhuis: lustau fine selected wines D.O. Jerez-xerés-sherry Gemiddelde leeftijd 10 jaar Variëteit: 100% PEDRO XIMENEZ Alcoholgehalte: 8,5% vol. Deze uitzonderlijke azijn ontstaat in het hart van de Marco de Jerez, geproduceerd door de prestigieuze Bodega Lustau, en jarenlang gerijpt in eikenhouten vaten volgens het traditionele criaderas- en solerasysteem. Het is gemaakt van versterkte wijnen en Pedro Ximénez van gedroogde druiven, wat zorgt voor een perfecte balans tussen zuurgraad, natuurlijke zoetheid en aromatische diepte. De term "Reserva 1/5" duidt op zijn exclusiviteit: het maakt deel uit van een zeer beperkte solera, van slechts vijf geselecteerde vaten. Ideaal om vinaigrettes te verrijken, vlees te glaceren, stoofschotels te versterken of zelfs een gastronomisch tintje te geven aan desserts met fruit of gerijpte kazen. Een unieke, diepe en elegante azijn, voor degenen die in elk detail naar perfectie zoeken.