Witte Penja peper IGP

De Penja-peper is de beste peper ter wereld! Gastronomische favoriet van topchefs over de hele wereld, hij is krachtig van aroma, lang aanhoudend in de mond en heeft een zachte scherpte. Met houtachtige en muntachtige tonen, een unieke aromatische complexiteit die elke bereiding verheft en de smaakpapillen op reis laat gaan. Hij komt uit het Kameroense terroir in Centraal-Afrika en wordt door de Europese Commissie erkend als een kwaliteitsproduct van het terroir. Culinaire combinatie Penja-peper is waardig aan de beste zeeproducten, vis en schaaldieren. Hij past echter ook goed bij alle vleessoorten. Hij gaat uitstekend samen met koriander, komijn, kaneel en nootmuskaat. In zoete gerechten zal Penja-peper uw fruitige desserts sublimeren. 100% peperkorrels