Carnaroli-rijst wordt beschouwd als de koning van rijst, dankzij zijn veelzijdigheid en het brede gebruik in de keuken. De naam werd geboren in 1940 en is afkomstig van Emiliano Carnaroli, de toenmalige regeringscommissaris van het National Institute of Risi. De lange korrel, de stevige consistentie, de uitstekende kookkracht en het hoge zetmeelgehalte maken het een ideaal product voor wie op zoek is naar de perfecte risotto, waarbij de textuur al dente en de romigheid van romigheid samenkomen. Carnaroli is ook compleet uit voedingsoogpunt en perfect voor het maken van veel traditionele recepten of voor diegenen die graag een innovatieve impuls geven aan de keuken. kenmerken Zoals gezegd is Carnaroli-rijst perfect, vooral als je een risotto wilt bereiden.