Waar moet je eigenlijk beginnen met dit woeste, kruidachtige hoofdgerecht? Deze kleine, puntige kraaltjes zijn de oorsprong van zwarte peper. Als ze vers worden gemalen, geven ze een rijke bite af die ofwel de ster van een cacio e pepe kan zijn of een ondersteunend personage kan zijn in alles, van gebraden kip tot verse salades. Fruitigheid is een kenmerk van de beste bessen, wat logisch is, aangezien het eigenlijk een gedroogde bes is die traditioneel wordt geteeld op warme locaties, zoals Zuid-India en Sri Lanka. Maat: 1,4 oz