Over ELIE & MARJOLAINE

Oorspronkelijk afkomstig uit West-Kameroen, nam mijn vader ons elke vakantieperiode mee naar de stad Penja, rijk aan koffie, gember en zijn schat, Penja-peper, waarvan de unieke smaak te danken is aan de vulkanische bodem van deze regio. Peper met karakter, vol met een goede lengte in de mond, dit kruid is mijn Madeleine de Proust... Ik herinner me de houtachtige geuren en mentholaroma's die voortkwamen uit de peperplantages van Tata Marie Poulet, de neef van mijn moeder. Ik herinner me de pittige gerechten met Penja-peper, die mijn moeder, evenals onze tante, kookte. Vis en kippen met pittige, barnsteen- en muskusachtige smaken, magische aroma's... Zeldzame, kostbare, uitzonderlijke peper, luxe kruiden, handmatig geoogst, vervolgens onderworpen aan een behandeling van voorouderlijke traditie, om geschikt te worden voor consumptie. 'Élie et Marjolaine' is een bedrijf gevestigd in Avignon dat gespecialiseerd is in de levering van uitzonderlijke specerijen op het gebied van high-end gastronomie. Mijn overleden vader Elijah was dol op het land van zijn voorouders. Ik wil via dit bedrijf „Élie and Marjolaine” haar geheugen en haar erfgoed eren. Benadruk de culturele rijkdom van onze Afrikaanse landen en deel met u deze echte schat van Kameroen, die Penja-peper is en de diversiteit van onze producten. Dus bedankt voor al dit culturele erfgoed om te delen in het plezier van de zintuigen.Lees hun verhaal