Selderijzaad

Selderijzaden Een verrassende umami-smaak die aan veel gerechten wordt toegevoegd Scherp aromatisch zaad met pijnstillende eigenschappen De zaden zijn bitter als ze rauw zijn, maar je kunt de smaak iets verzachten door ze droog te roosteren, maar pas op dat je ze niet verbrandt. Geroosterde selderijzaadjes passen goed bij eieren en vormen een uitstekende aanvulling op soepen en bouillons. Als u meer selderijzaad aan uw dieet wilt toevoegen, kunt u overwegen ze op te nemen in recepten met tomaten (in een drankje of eten), als aanvulling op vleesgerechten of in saladedressings. Selderijzaden worden al duizenden jaren gebruikt in de Chinese geneeskunde, ze hebben een uitstekende bloeddrukverlagende kwaliteit en kunnen worden gebruikt om de blaas, milt en lever te zuiveren. Het is altijd goed om onderzoek te doen voor medisch gebruik.