Biologische Dijonmosterd 100% Franse Oorsprong 200 g

Onze biologische Dijonmosterd wordt gemaakt met ingrediënten die voor 100% van Franse oorsprong zijn, inclusief mosterdzaad. PIQUE ASSIETTES werkt nauw samen met Franse boeren om lokaal te produceren en heeft een toeleveringsketen opgezet van biologische Franse mosterdzaden. Onze partnerboeren telen mosterdzaad in Frankrijk. Biologische Dijonmosterd is een krachtige en pittige mosterd, een smaakvol recept. De rijpe en gezwollen mosterdzaden worden tussen molenstenen geplet, waardoor hun volle kracht vrijkomt die uw smaakpapillen laat dansen bij rood of wit vlees, groenten en quiches. Wist u dat de naam “Dijonmosterd” geen beschermde oorsprongsbenaming is? Het is namelijk het specifieke productieproces dat deze sterke mosterd kenmerkt. Zo wordt onze biologische Dijonmosterd in ons atelier in Elzas met een stenen molen met de hand bereid.