Al bijna 30 jaar zetten wij ons in voor lokale ontwikkeling en de promotie van eerlijke, respectvolle en verantwoorde biologische landbouw in Togo. Deze fairtrade-sector, gecreëerd om u de bijzonder smakelijke "Cayenne Lisse" ananas aan te bieden, bestaat uit meer dan 300 families van kleine telers, verenigd in coöperatieve groepen. De lokale droogwerkplaats verzamelt de vruchten, organiseert trainingen en stelt het ontwikkelingsfonds beschikbaar dat dankzij uw aankopen wordt gestort, volgens de behoeften van de kleine producenten. De vrucht wordt perfect rijp geplukt en vervolgens in verschillende varianten gesneden: mooie schijven zonder hun harde, vezelige kern en stukken van verschillende grootte. Daarna wordt het zo snel mogelijk en op de laagst mogelijke temperatuur gedroogd. Kleur, smaak en geur blijven zo behouden voor meer plezier... Geurig, natuurlijk zoet, licht zuur, een echte traktatie!