Ouro da Fabrica - Klassieke olijfolie, ook bekend als „puur vloeibaar goud”, wordt gekenmerkt door traditionele teelt op de leisteenhellingen van de pittoreske rivier de Douro. De aandacht voor detail en het behoud van de originaliteit van olijfolie komt tot uiting in de selectie van olijfgaarden, die een vleugje authenticiteit en kwaliteit toevoegen. Het bijzondere microklimaat van de regio en de harmonieuze aanpassing aan de unieke bodems van de Douro maken het mogelijk olijfolie te produceren met ongeëvenaarde organoleptische eigenschappen. De olijfolie wordt verkregen door middel van een geavanceerd extractieproces waarbij gebruik wordt gemaakt van koude en een precieze temperatuur van 28ºC wordt gehandhaafd. Dit zorgt ervoor dat alle waardevolle voedingsstoffen en aroma's optimaal behouden blijven.